عدم تحمّل الطعام +220

يبيّن الفحص الأطعمة التي كوّن جهازك المناعي ضدها IgG، لكنه لا يثبت أنها سبب أعراضك. فيُقرأ IgG النوعي للطعام على نطاق واسع كمؤشر على التعرّض والتحمّل، ولا تقبله جمعيات الحساسية الرائدة اختبارًا تشخيصيًا بذاته. وتكمن قيمته العملية في اختيار أصناف مرشحة لتجربة استبعاد وإعادة إدخال تحت الإشراف.

يسبب عدم التحمّل عادةً أعراضًا متأخرة كالانتفاخ والغازات والإسهال والإمساك ومشكلات الجلد والصداع النصفي والتعب، لا التفاعلات السريعة التي تميّز الحساسية. ولأن لهذه الأعراض أسبابًا محتملة كثيرة، لا تفيد اللوحة إلا إذا قورنت بمفكرة للطعام والأعراض تبيّن ما أكلته ومتى شعرت بتوعّك.

تتشارك الأطعمة المتقاربة بروتينات متشابهة، فكثيرًا ما يتعرّف IgG المتكوّن ضد أحدها على الآخر، فتأتي درجاتها متقاربة. ويحدث الأمر نفسه مع القمح والحبوب الأخرى. وظهور زوج أو مجموعة معًا لا يعني وجوب استبعاد كل منها، فقد يختبرها طبيبك أو اختصاصي التغذية واحدًا تلو الآخر أثناء إعادة الإدخال.

ليس بالضرورة. يميل IgG تجاه طعام ما إلى الانخفاض بعد التوقف عن تناوله وإلى الارتفاع مع التعرّض المنتظم، لذا قد تبدو اللوحة المكررة بعد أشهر مختلفة دون أن يحدث شيء ذو معنى سريري. وهدوء صنف بعد تجنّبه ليس دليلًا على زوال مشكلة، ولا على أنه كان سببها أصلًا.

نعم. فدورة حديثة من الستيرويدات الفموية أو علاج مثبِّط للمناعة قد تُضعف استجابات الأجسام المضادة فتبدو الأصناف أهدأ، لذا اذكرها في موعدك. أما التهاب الأمعاء أو زيادة نفاذيتها فقد يفعلان العكس، فيرفعان الاستجابة لأطعمة كثيرة في آن واحد. ويقرأ طبيبك الدرجات في ضوء تاريخك الصحي.

تقيس لوحة الحساسية IgE، وهو الجسم المضاد المسؤول عن التفاعلات السريعة كالشرى والتورم. أما هذه اللوحة فتقيس IgG الذي ينتجه الجهاز المناعي استجابةً للأطعمة التي تتناولها بانتظام. وارتفاع IgG لا يدل على حساسية ولا ينطوي على خطر التأق.

ليس بالضرورة. فكثيرًا ما يعكس IgG تجاه طعام ما أنك تتناوله كثيرًا، ويعدّه كثير من المختصين علامة على تحمّل مناعي طبيعي. وسيتعامل طبيبك مع النتيجة المرتفعة كفرضية تُختبر باستبعاد الصنف ثم إعادته، لا كخلاصة نهائية.

لا. يُستقصى الداء البطني بفحوص أجسام مضادة نوعية وغالبًا بخزعة، ويُقيَّم عدم تحمّل اللاكتوز باختبار الزفير أو بتجربة غذائية مُشرَف عليها. وظهور القمح أو الألبان في هذه اللوحة ليس بديلًا عن أي منهما.

لا يُنصح بذلك. فاستبعاد أصناف كثيرة دفعة واحدة يجعل من المستحيل معرفة أيها كان مهمًا، وقد يخلّف نقصًا غذائيًا حقيقيًا. والنهج المعتاد هو إقصاء عدد صغير لفترة محددة ثم إعادتها صنفًا تلو الآخر مع تسجيل الأعراض.

لا يلزم الصيام. استمر في نظامك الغذائي المعتاد خلال الأسابيع السابقة لأخذ العينة، لأن IgG تجاه طعام ما يميل إلى الانخفاض بعد التوقف عن تناوله، ما قد يُظهر صنفًا مهمًا هادئًا. ومفكرة للطعام والأعراض تحتفظ بها لأسبوعين تقريبًا قبل الفحص هي أفضل ما تحضره معك.

تبلغ تكلفة تحليل عدم تحمّل الطعام 1499 درهمًا، وتشمل تقريرًا مُراجَعًا من طبيب، وتصدر النتائج عادةً خلال 3 أيام. ويكون سحب العينة من المنزل في أي مكان في دبي، أو في مختبرنا، مجانيًا مع هذا التحليل لأنه يبلغ وحده حدّ 300 درهم.